金针菇是一种具有较高食用和营养价值的菌类，但其根部通常较难再生。以下是一些可能的方法：
1. 保存金针菇根部：在采摘金针菇后，将剩余的根部保存下来。将金针菇根部清洗干净，并用湿润的纸巾包裹好，放入塑料袋中密封保存。
2. 在室内条件下培养：将保存好的金针菇根部放入浅盘中，盖上盖子，放置在温暖、通风、充足光照的室内环境中。保持环境湿度适中，可适当喷水保持湿润。
3. 使用营养基质培养：将保存好的金针菇根部埋入适当的培养基质中，如木屑、稻草等。保持培养基质的湿润，定期适量浇水，同时保持适宜的温度和光照条件。
4. 制作金针菇菌种：将保存好的金针菇根部切成小块，然后放入培养基中，用于培养金针菇菌种。根据相应的培养方法，完成金针菇菌种的培养。
需要注意的是，金针菇根部再生的成功率并不高，而且再生的金针菇根部质量可能不如原始菌株。因此，如果需要大量金针菇，建议购买专门培育的金针菇菌种。