1. 蔬菜汤:
材料:蔬菜(如胡萝卜、洋葱、土豆、西兰花等)、高汤或清水、盐、胡椒粉、橄榄油
做法:
1) 将蔬菜洗净切成小块。
2) 在锅中加热橄榄油,放入蔬菜炒熟。
3) 倒入高汤或清水,加盐和胡椒粉调味。
4) 煮沸后转小火煮15-20分钟,直到蔬菜变软。
5) 用搅拌机或搅拌棒将汤搅成浓稠的状况。
2. 鸡汤:
材料:鸡肉、鸡骨、蔬菜(如胡萝卜、洋葱、芹菜等)、高汤或清水、盐、胡椒粉、香料
做法:
1) 将鸡肉、鸡骨和蔬菜洗净放入锅中。
2) 倒入足够的高汤或清水,加盐、胡椒粉和香料调味。
3) 将锅加热至沸腾后转小火煮1-2小时,使肉和骨头的味道慢慢释放。
4) 煮熟后用滤网滤掉鸡骨和蔬菜,将清汤倒入碗中即可。
3. 番茄汤:
材料:番茄、洋葱、蒜、高汤或清水、盐、胡椒粉、香料、牛奶或鲜奶油
做法:
1) 将番茄切十字刀口,放入热水中焯水,去皮备用。
2) 在锅中加热橄榄油,放入洋葱和蒜炒熟。
3) 加入去皮的番茄,煮几分钟至番茄软化。
4) 倒入高汤或清水,加盐、胡椒粉和香料调味。
5) 煮沸后转小火煮15-20分钟。
6) 使用搅拌机或搅拌棒将番茄汤搅拌成顺滑的状况。
7) 添加牛奶或鲜奶油调味,再次加热至热即可享用。
注意:以上是简单的汤做法,可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。
汤做法大全简单的做法
摩登潮
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