鸡骨架煲汤是一道美味营养的汤品,下面是鸡骨架煲汤的几种常见做法:
1. 鸡骨架蘑菇汤:
材料:鸡骨架、新鲜蘑菇、姜片、盐、料酒、清水。
步骤:
1) 鸡骨架洗净后放入热水中焯水去腥,捞出备用。
2) 锅中放入适量的清水,加入鸡骨架、姜片和料酒,大火煮开后转小火炖煮1小时。
3) 把蘑菇洗净切片,加入锅中炖煮15分钟。
4) 加入适量盐调味即可。
2. 鸡骨架玉米汤:
材料:鸡骨架、玉米、胡萝卜、洋葱、盐、清水。
步骤:
1) 鸡骨架洗净后放入热水中焯水去腥,捞出备用。
2) 锅中放入适量的清水,加入鸡骨架、胡萝卜、洋葱,大火煮开后转小火炖煮1小时。
3) 把玉米切段,加入锅中炖煮15分钟。
4) 加入适量盐调味即可。
3. 鸡骨架老母鸡汤:
材料:鸡骨架、老母鸡、红枣、枸杞、姜片、盐、清水。
步骤:
1) 鸡骨架洗净后放入热水中焯水去腥,捞出备用。
2) 老母鸡剁成块状,放入开水中焯水至血水冒出,捞出备用。
3) 锅中放入适量的清水,加入鸡骨架、老母鸡、红枣、枸杞、姜片,大火煮开后转小火炖煮2小时。
4) 加入适量盐调味即可。
以上是鸡骨架煲汤的几种常见做法,可以根据个人喜好选择不同的配料。记得火候要掌握好,煮制时间也要适中,以保持汤品的鲜美和营养。
鸡骨架煲汤的做法大全
摩登潮
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