猪肝粉条汤是一道简单而营养的汤品,下面是它的做法:
所需食材:
- 猪肝:200克
- 粉条:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
步骤:
1. 将猪肝切成薄片,用料酒和盐腌制15分钟。
2. 将生姜和葱切成丝备用。
3. 粉条提前泡软备用。
4. 烧开一锅水,将粉条放入水中焯烫一下,然后捞出备用。
5. 在另一锅中加入适量的水,煮开后倒入焯过水的粉条,煮5分钟。
6. 捞起粉条,沥干备用。
7. 锅中加入适量的油,放入葱姜炒香。
8. 加入腌制好的猪肝片快速翻炒,炒至大部分变色后加入适量的盐和鸡精调味。
9. 倒入煮好的粉条,倒入适量的水,煮开后煮5分钟。
10. 汤烧开后加入适量的生抽,继续煮2-3分钟。
11. 关火,撒上葱花进行装饰。
猪肝粉条汤做法简单,口感鲜美,营养丰富,是冬季保暖的好选择。
猪肝粉条汤的做法
摩登潮
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