炖鸡最忌讳的是不要使用过硬的鸡块。炖鸡需要在慢火下慢慢炖煮,如果使用过硬的鸡肉块,会导致炖制时间过长,鸡肉容易变得柴老,口感不好。因此,选择嫩软的鸡肉块来炖制鸡料理是非常重要的。
什么炖鸡最忌讳
摩登潮
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