猪肝瘦肉枸杞汤是一道传统的中医食疗汤品,具有滋补肝脏、滋阴润燥的功效。下面是它的做法:
所需材料:
- 猪肝150克
- 瘦肉100克
- 枸杞10克
- 姜片5克
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
1. 将猪肝和瘦肉分别切成薄片,用料酒稍微腌制10分钟。
2. 将枸杞用温水浸泡10分钟,洗净备用。
3. 锅中放入适量清水,将猪肝和瘦肉放入锅中,大火烧开后撇去浮沫。
4. 加入姜片和枸杞,转小火煮20分钟。
5. 最后加入适量盐调味,煮开即可关火。
猪肝瘦肉枸杞汤煮好后,可以根据个人口味加入一些其他调料,如胡椒粉、葱花等。此汤品适宜在早餐或晚餐时饮用,有助于调养肝脏,滋补营养。注意煮汤时火力不要太大,以免食材过熟。
猪肝瘦肉枸杞汤的做法
摩登潮
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