苹果手表可以通过以下步骤接听电话：
1. 确保你的苹果手表已经连接了你的iPhone手机，并且两者在附近。
2. 当你的iPhone手机接到来电时，你的苹果手表会震动或发出声音，同时显示来电的信息。
3. 若要接电话，可以直接在苹果手表上滑动屏幕上的绿色电话图标，或者点击图标下方的"接听"按钮。
4. 你可以将苹果手表上的麦克风和扬声器用于通话，或者通过蓝牙耳机或AirPods进行通话。
5. 结束通话时，你可以在苹果手表上点击屏幕上的红色电话图标或挂断按钮。
值得注意的是，苹果手表只能接听、拨打电话，无法通过手表上进行键盘输入等其他电话功能。