牛尾是一道美味的菜肴,下面是一个简单又好吃的牛尾做法:
材料:
- 500克牛尾
- 2个洋葱,切片
- 2个胡萝卜,切块
- 3瓣大蒜,切碎
- 2片姜,切片
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 盐和胡椒粉适量
- 水适量
步骤:
1. 将牛尾切成小块,放入开水中焯水,去掉血水和杂质,捞出备用。
2. 热锅加入适量的油,将洋葱、胡萝卜、姜和蒜爆炒至香味出来。
3. 加入牛尾块翻炒均匀,倒入料酒焯去腥味。
4. 加入足够的水,盖上锅盖炖煮大约2小时,或者使用高压锅炖煮30分钟。
5. 加入生抽、老抽、盐和胡椒粉调味,再次炖煮15分钟,让牛尾入味。
6. 最后可根据个人口感调整口味,撒上一些葱花即可。
这个牛尾做法简单易学,慢炖的时间可以让牛尾变得酥烂入味。如果你喜欢更浓郁的味道,可以加入一些香料如八角、桂皮等。
牛尾怎么做好吃又简单
摩登潮
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