有机茶车间标准主要包括以下几个方面：
1. 地理位置选择：有机茶车间的选择应该在远离城市和工业区的地方。
2. 装修、设备选择：符合食品加工车间的装修标准，设备应选用符合有机标准的材料。
3. 原料采购：应选取符合有机认证标准的茶叶作为原料，并且应有完整的采购记录。
4. 生产过程：应采取适当的措施，控制茶叶的温度、湿度和烘焙时间等因素，以保持其原有的营养成分和天然香味。
5. 产品的包装、储存：应选用符合有机认证标准的包装材料，储存应在干燥、阴凉的环境下，避免暴露在阳光下或者受潮。
6. 质量控制：应制定完整的质量控制标准，对每批产品实行严格的抽样检测，确保产品符合有机标准和国家食品安全标准。
7. 核查和认证：应由专门机构对有机茶车间进行核查和认证，确保产品的质量和原料来源符合有机认证标准。