以下是煲煲猪脚汤的做法大全:
材料:
- 猪脚:2只
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 八角:3颗
- 胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将猪脚清洗干净,切成大块。放入锅中,加入足够的水,加入适量的料酒,焯水去腥。焯水后捞出猪脚,洗净血水备用。
2. 另取一个锅,加入适量的水,放入焯水后的猪脚块,再加入适量的姜片、八角等调味料。
3. 开火煮开,撇去浮沫,然后转小火慢炖约2小时,让猪脚煮至软烂。
4. 煮好的猪脚汤中加入适量的胡椒粉和盐,根据个人口味调整。继续慢炖15分钟。
5. 最后将炖好的猪脚汤倒入碗中即可享用。
温馨提示:
- 在煲煲猪脚汤时,可以加入一些滋补材料,如红枣、莲子、花生等,提升汤的营养价值。
- 猪脚汤煲制时间较长,可以提前准备好,一次煮多份,方便多次食用。
- 煲煲猪脚汤时可以加入其他适合的调味料,如枸杞、淮山等,增加汤的风味。
煲煲猪脚汤的做法大全
摩登潮
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