大枣枸杞姜片煮水有以下的功效：
1. 补益养生：大枣、枸杞和姜片都被认为具有滋补的功效。大枣有补脾养胃、益气养血的作用，枸杞有明目、养肝、润肺的作用，姜片有温暖身体、促进血液循环的作用。将它们一起煮水服用，可以帮助补充营养，调理身体。
2. 提高免疫力：其中的大枣和姜片都具有增强免疫力的作用。大枣中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以增强身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。而姜片中的姜醇成分具有抗菌、抗炎和预防感染的作用。长期饮用大枣枸杞姜片煮水可以增强免疫系统的功能。
3. 调节胃肠功能：大枣和姜片都有助于调节胃肠功能。大枣可以增加胃液分泌，促进消化和吸收，改善胃肠道问题。姜片则可以促进胃肠道蠕动，缓解胃胀气和消化不良的症状。将它们一起煮水饮用，可以有助于促进消化，缓解胃肠问题。
4. 缓解疲劳和焦虑：作为一种滋补饮品，大枣枸杞姜片煮水可以提供身体所需的营养，并对身体产生舒缓和放松的效果。大枣中的柚皮甾醇和姜片中的姜醇成分具有镇静和抗焦虑的作用，能够缓解疲劳和焦虑情绪。
需要注意的是，每个人的身体状况和体质不同，对此类饮品的反应也会有所不同。在饮用之前最好咨询医生或中医师，以确保安全和适应个人情况。