炒板栗的家常做法如下:
材料:
- 板栗 500克
- 油 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将板栗洗净,用刀在板栗的表面割一个十字形口子,这样易于煮熟和剥皮。
2. 将切口的板栗放入开水中,煮沸5分钟。
3. 煮熟的板栗捞出,用冷水冲洗,等待冷却。
4. 冷却后,用手或小刀剥去板栗的外壳和内膜。
5. 热锅中加入适量的油,放入剥好的板栗,中小火炒煮至板栗表皮微微变硬。
6. 加入适量的盐,继续翻炒均匀,让盐均匀渗入板栗内部。
7. 继续翻炒1-2分钟,待板栗表面微微上色,即可出锅。
8. 将炒好的板栗装盘,即可享用。
提示:
- 在煮板栗时,可以加入少许盐以提高板栗的口感。
- 炒板栗时火候要掌握好,避免过熟或焦糊。
炒板栗家常做法
摩登潮
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