炒虾仁是一道非常常见且美味的菜肴,下面是一种简单好吃的炒虾仁的做法:
材料:
- 虾仁 250 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小块
- 青葱一根
- 酱油 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐
- 白胡椒粉适量
- 玉米淀粉 适量
- 植物油适量
步骤:
1. 虾仁洗净备用,青葱切成段。
2. 将虾仁放入盆中,加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 锅中烧热植物油,放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
5. 锅中加入适量的植物油,放入葱段煸炒出香味。
6. 把炒好的虾仁倒入锅中,加入酱油翻炒均匀。
7. 加入适量的清水煮开,加入少许盐调味。
8. 取一小碗,加入适量的玉米淀粉和水调成浆状。
9. 把淀粉浆慢慢加入锅中,翻炒均匀至汤汁变粘稠即可。
10. 出锅前撒上一些青葱即可。
这样做出的炒虾仁色香味俱佳,简单易做,适合在家做晚餐或宴客时享用。
怎样炒虾仁好吃又简单
摩登潮
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