素萝卜丸子汤的做法如下:
所需材料:
1. 素肉碎:200克
2. 萝卜:1根(中等大小)
3. 鲜蘑菇:5-6朵
4. 百页豆腐:100克
5. 水:适量
6. 盐:适量
7. 素鸡精:适量
8. 葱姜蒜:适量
9. 香菜:适量
步骤:
1. 将萝卜去皮,洗净切成小丁;蘑菇洗净切片;百页豆腐切成小块备用。
2. 将素肉碎放入碗中,加入葱姜蒜末及适量的盐和素鸡精,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的素肉碎用手捏成小丸子。
4. 开火将锅烧热,加入适量的油,放入素肉丸煎至两面金黄捞出备用。
5. 在同一个锅中加入适量的水,放入切好的萝卜丁,中火煮至萝卜丁变软。
6. 加入切好的蘑菇片和百页豆腐块,继续煮10分钟。
7. 加入素肉丸子,继续煮5分钟。
8. 根据个人口味加入适量的盐和素鸡精调味,撒上香菜装饰即可。
这样一道美味可口的素萝卜丸子汤就做好了!可根据个人喜好调整汤的浓稠度和口味。
素萝卜丸子汤的做法
摩登潮
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