绿豆汤枸杞的做法:
材料:
- 绿豆:200克
- 枸杞:适量
- 冰糖:适量
- 水:适量
步骤:
1.先将绿豆浸泡在清水中,浸泡时间为1-2个小时。这样可以加快绿豆煮熟的时间。
2.将浸泡好的绿豆加入锅中,加入适量清水。水的量要酌情增加,大约是绿豆的2-3倍。
3.将锅放在炉火上,用中火煮开。煮开后,可以用漏网将绿豆汤上的浮沫去掉,这样可以让汤更加清洁。
4.转小火继续煮熟,煮至绿豆变软烂糊状,汤汁也变得浓稠。
5.加入适量的冰糖,根据个人口味调整糖量。糖溶化后,煮2-3分钟,让糖与汤充分融合。
6.最后加入枸杞,继续煮1-2分钟即可。
7.将绿豆汤倒入碗中即可食用,可以趁热享用,也可以放凉后食用。
绿豆汤枸杞的做法
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