牛肉丸豆腐汤的做法:
材料:
- 牛肉丸:200克
- 豆腐:200克
- 青菜:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 高汤或清水:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 酱油:适量
步骤:
1. 将牛肉绞碎,加入葱姜末、盐、白胡椒粉、酱油搅拌均匀,放置15分钟后搅拌至上劲。
2. 将牛肉搅拌成丸子状,大小可根据个人喜好调整。
3. 烧开一锅高汤或清水,将牛肉丸放入煮熟后捞出备用。
4. 将豆腐切成块状,青菜洗净备用。
5. 在锅中加入适量油,加入葱姜末炒香。
6. 加入高汤或清水,煮沸后加入豆腐和青菜继续煮3分钟。
7. 加入牛肉丸,继续煮1分钟。
8. 根据个人口味加入适量盐、酱油和白胡椒粉调味。
9. 装盘,享用即可。
温馨提示:牛肉丸可以提前做好放冰箱储存,煮的时候可以更加方便。另外,根据个人口味可以加入一些其他香料或调味料,例如蒜末、料酒等,使味道更加丰富。
牛肉丸豆腐汤的做法
摩登潮
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