芹菜炒腐竹是一道简单又美味的家常菜,下面是制作的步骤:
所需食材:
- 腐竹:适量
- 芹菜:适量
- 蒜末:适量
- 生姜末:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备食材:将芹菜洗净切成段,腐竹用温水泡发后切成段,蒜末和生姜末备好。
2. 热锅冷油,加入适量的食用油烧热,然后倒入腐竹段翻炒均匀,直到变脆。
3. 加入蒜末和生姜末炒出香味。
4. 加入切好的芹菜段,翻炒均匀,稍微炒软。
5. 加入适量的盐,生抽,糖和鸡精,翻炒均匀,使调味料均匀触碰到食材,调味。
6. 出锅装盘,香气四溢的芹菜炒腐竹就完成了。
温馨提示:
- 可根据个人口味调整盐和糖的用量。
- 炒芹菜时,不要炒得太熟,保持一定的脆度即可。
- 如果喜欢可以加入适量的葱花进行提味。
- 可根据个人喜好加入适量的辣椒或者其他调味料进行个性化调整。
芹菜炒腐竹的做法
摩登潮
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