鸡蛋番茄汤是一道简单且美味的汤品。以下是制作鸡蛋番茄汤的步骤:
材料:
- 2个番茄
- 2个鸡蛋
- 500毫升鸡汤或清水
- 适量盐和胡椒粉(根据个人口味调整)
- 适量葱花(装饰用)
步骤:
1. 将番茄洗净后切成小块备用。
2. 打散鸡蛋并备用。
3. 将鸡汤(或清水)倒入锅中,加入切好的番茄块。
4. 开火烧开汤,然后用勺子将番茄块捣碎。
5. 煮开后,适量加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
6. 将火调低,慢慢将打散的鸡蛋倒入汤中,用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋呈现丝状。
7. 煮1-2分钟,直至鸡蛋煮熟。
8. 关火,将鸡蛋番茄汤盛入碗中,撒上适量葱花作装饰即可。
温馨提示:可以根据个人口味添加适量蔬菜,如胡萝卜、豆腐等。此外,可以考虑在烹饪过程中加入蒜蓉或姜末增加风味。
鸡蛋番茄汤的做法
摩登潮
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