贡菜干是一道传统川菜,它的制作方法相对简单,以下是一种常见的做法:
材料:
- 贡菜干:适量
- 大蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 蚝油:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将贡菜干用水泡软,沥干备用。
2. 大蒜剁成蒜末,干辣椒剪成小段备用。
3. 热锅加入适量的食用油,将大蒜和干辣椒炒香。
4. 加入泡软的贡菜干,继续翻炒均匀。
5. 加入蚝油、生抽、白胡椒粉、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 炒至贡菜干变得稍微有点焦黄,即可关火。
7. 装盘后可以再撒上一些葱花作为装饰。
做好的贡菜干口感鲜嫩,味道香辣可口。可以搭配米饭或者面条一起食用,也可以作为下酒菜。根据个人口味的不同,可以调整调料的用量和辣度。
贡菜干怎么做好吃
摩登潮
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