安化黑茶可以分为以下几种类型:
1. 安化青砖:指的是以优质安化毛茶为原料,经过修剪、杀青、揉捻、晒堆发酵、烘干等多道工序制作而成的黑茶。色泽墨绿,汤色红艳,香气温和,味道醇厚。
2. 安化黑砖:指的是以优质安化毛茶为原料,经过修剪、杀青、揉捻、晒堆发酵、烘干等多道工序制作而成的黑茶。色泽乌黑,汤色黑红,香气浓郁,味道浓厚。
3. 安化沱茶:指的是以优质安化毛茶为原料,经过修剪、杀青、揉捻、发酵、压制、陈放等多道工序制作而成的黑茶。外形丰满饱满,汤色红橙清亮,香气独特,味道醇厚。
4. 安化散茶:指的是以优质安化毛茶为原料,经过修剪、杀青、揉捻、发酵、切碎、筛分等多道工序制作而成的黑茶。外形呈球形,汤色红艳澄净,香气独特,味道浓郁。
5. 安化迷你茶饼:指的是以优质安化毛茶为原料,经过修剪、杀青、揉捻、晒堆发酵、压制、烘干等多道工序制作而成的小茶饼。体型小巧,容易携带。茶汤颜色红艳清澈,口感醇厚,香气独特。