四种最忌的调料是:
1. 辣椒粉:炖羊肉时加入过多的辣椒粉会掩盖羊肉的原香,使味道变得辣而失去原本的鲜美。
2. 醋:醋会使羊肉变得更加柴硬,失去原本的嫩滑口感,同时也会破坏羊肉的原有味道。
3. 酱油:过多的酱油会使炖羊肉变得过咸,掩盖住羊肉的鲜香味道,影响整体的口感。
4. 姜:虽然姜可以去腥增香,但过多的姜会使炖羊肉变得过于刺激和辣味浓重,影响羊肉的原本口感和味道。
炖羊肉马配最忌四种调料
摩登潮
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