标题:清爽凉拌黄瓜
功效:
清热解毒、凉血去火、促进消化、美容养颜。
材料:
1. 新鲜黄瓜:2根
2. 大蒜:2瓣
3. 生抽:适量
4. 香醋:适量
5. 白糖:适量
6. 食盐:适量
7. 香菜:适量(可选)
做法步骤:
1. 准备工作:将黄瓜洗净后,用刀背轻轻拍打黄瓜身体,然后切成长度约5厘米,宽度约2厘米的条状块;将大蒜去皮,切成细末备用;
2. 调制酱汁:取一个碗,加入生抽、香醋、白糖和食盐,按个人口味调制成适中的酱汁,搅拌均匀;
3. 拌入黄瓜:将黄瓜块放入大碗中,倒入调制好的酱汁,用筷子轻轻翻拌均匀,使酱汁均匀附着在黄瓜上;
4. 蒜末点缀:将细末的大蒜撒在拌好的黄瓜上,提升口感和风味;
5. 凉拌黄瓜完成:可以根据个人口味选择加入香菜作为装饰,提升菜品的美观度。
注意事项:
1. 选用新鲜的黄瓜,口感更好,利于保持口感清脆。
2. 调制酱汁时,可根据个人口味进行适度的调整,增加或减少调料的用量。
3. 为了保持黄瓜的口感,最好在食用前30分钟内完成整个步骤。
4. 如果对辣味感兴趣,可以选择添加一些辣椒油或辣椒粉,增加风味。
这道清爽凉拌黄瓜不仅简单易做,而且色香味俱佳。透过黄瓜的清爽口感和调味酱汁的香甜酸爽,让人一口下去,先是一股凉意扑面而来,接着是黄瓜的清甜,最后带着淡淡的酸味回荡在口中。凉拌黄瓜不仅是宴席中的常见菜品,也是家庭聚餐时的常客。快试试这道美味又清爽的凉拌黄瓜吧!
简单好看又好吃的美食
摩登潮
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