功效:海螺富含蛋白质、铁、钙等营养成分,具有补充身体所需营养、增强免疫力、促进血液循环等功效。
材料:
- 海螺 :500克
- 大蒜:5瓣
- 生姜:适量
- 青红椒:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 蚝油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
- 植物油:适量
做法步骤:
1. 将海螺洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 大蒜、生姜切末,青红椒切段备用。
3. 锅中倒入适量植物油,加入大蒜、姜末炒香。
4. 加入海螺翻炒片刻,再加入料酒炒匀。
5. 加入适量酱油、蚝油,继续翻炒均匀。
6. 倒入适量水,盖上锅盖煮熟,水沸腾后撇去浮沫。
7. 加入盐、鸡精、青红椒继续煮熟。
8. 出锅前撒上葱花即可。
注意事项:
1. 海螺煮熟后会收缩,所以选择购买时要选择体态完整的。
2. 焯水时切勿过长时间,以免海螺变老。
3. 炒海螺时火候要适中,避免太熟或过生。
4. 配料的使用量可以根据个人口味调整。
希望你能通过这个简单又美味的海螺加调料的做法,为自己和家人带来一份美味的享受。
海螺加什么调料好吃又简单
摩登潮
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