1、滑子菇用开水焯烫。
2、焯烫后的滑子菇捞出备用,彩椒和黄瓜切片。
3、肉切片,加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉。
4、抓拌均匀。
5、锅中放少量油,炒香蒜末姜末后下入肉片,翻炒至肉片变色。
6、下入滑子菇。
7、加适量的特级酱油或者生抽。
8、下入彩椒和黄瓜片,加适量的盐。
9、翻炒至彩椒断生即可出锅。
方法/步骤
1滑子菇用开水焯烫。
2焯烫后的滑子菇捞出备用,彩椒和黄瓜切片。
3肉切片,加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉。
4抓拌均匀。
5锅中放少量油,炒香蒜末姜末后下入肉片,翻炒至肉片变色。
6下入滑子菇。
7加适量的特级酱油或者生抽。
8下入彩椒和黄瓜片,加适量的盐。
9翻炒至彩椒断生即可出锅。