韭菜一般不宜与豆腐一起炒菜,因为韭菜中含有大量的维生素C,而豆腐中含有一种叫做蛋白水解酶的物质,这种物质会破坏维生素C的结构,影响其营养价值。因此,韭菜和豆腐一起炒菜可能会降低韭菜的营养价值。
韭菜不能和什么炒菜一起吃
摩登潮
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