以下是月子猪蹄汤的做法大全:
材料:
- 猪蹄子:2只
- 姜片:适量
- 米酒:适量
- 枸杞:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将猪蹄子清洗干净,用开水焯水去除血水。
2. 把焯水过的猪蹄子放入热水中煮开,然后捞出洗净。
3. 在一锅滚水中加入猪蹄子、姜片和适量的米酒,然后转小火炖煮2个小时。
4. 在煮的过程中,可以随时用勺子舀掉汤面上的浮油。
5. 在猪蹄煮好之后,放入适量的枸杞,继续炖煮20分钟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士:
- 猪蹄煮的时间越长,汤汁越浓郁。
- 如果嫌煮好的猪蹄太油腻,可以将煮完的猪蹄放入冰水中浸泡片刻,然后再取出继续食用。
- 汤汁可以根据个人口味来调整,喜欢鲜一点的可以少加一些盐,喜欢比较浓郁的可以多加一些盐。
月子猪蹄汤是一道营养丰富的汤品,有助于产后修复和滋补身体,但在制作过程中也要注意煮熟猪蹄子,以确保卫生。
月子猪蹄汤的做法大全
摩登潮
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