猪骨苹果汤的做法大全
材料:
- 猪骨500克
- 苹果2个
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 将猪骨洗净后切成小块,用开水烫一下去腥味。再用清水冲洗几次。
2. 锅中加入足够的水,放入姜片和煮沸,再把猪骨放入锅中。
3. 加入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火煮炖2-3小时,直到猪骨熟软,出现很浓稠的骨汤。
5. 将苹果去皮去核,切成小块。加入锅中煮沸。
6. 继续煮沸5-10分钟,然后用搅拌机将猪骨和苹果搅拌成汤状。
7. 将搅拌好的猪骨苹果汤过滤,再次倒入锅中。
8. 加入适量的盐调味,煮沸后即可食用。
小提示:
- 可以根据个人口味调整加入苹果的数量。
- 煮炖时间越长,汤汁越浓郁。如果时间不够,可以使用高压锅快炖煮熟猪骨。
- 若喜欢酸甜口味,可以加入少量的柠檬汁。
猪骨苹果汤的做法大全
摩登潮
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