黑豆煲汤是一道营养丰富的汤品,可以增加体力,补血益气。下面是黑豆煲汤的几种做法:
做法1:黑豆排骨汤
原料:黑豆100克,猪排骨500克,姜片适量,料酒适量,盐适量
步骤:
1. 将黑豆洗净泡水2小时,猪排骨切块。
2. 烧水烧开,将猪排骨焯水去腥。
3. 锅中加入适量的清水,将黑豆、猪排骨、姜片放入,加入适量的料酒。
4. 大火煮沸后,转小火慢炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
做法2:黑豆蘑菇汤
原料:黑豆100克,平菇100克,胡萝卜1根,鸡蛋1个,盐适量
步骤:
1. 将黑豆洗净泡水2小时,胡萝卜洗净切片。
2. 平菇洗净切片。
3. 烧水烧开,将黑豆、胡萝卜放入锅中煮沸。
4. 捞出黑豆和胡萝卜备用,继续加入适量的清水,将平菇放入锅中煮沸。
5. 将黑豆和胡萝卜放回锅中,加入适量的盐调味。
6. 在煮沸中打入鸡蛋,搅拌均匀后即可食用。
做法3:黑豆莲子汤
原料:黑豆100克,莲子50克,枸杞适量,冰糖适量
步骤:
1. 将黑豆洗净泡水2小时,莲子洗净。
2. 锅中加入适量的清水,将黑豆和莲子放入,煮沸。
3. 转小火慢炖1小时,加入枸杞继续慢炖15分钟。
4. 加入适量的冰糖调味,搅拌均匀即可食用。
这些是黑豆煲汤的几种常见做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时也可以根据自己的饮食需求添加其他食材,如瘦肉、红枣等。
黑豆煲汤的做法大全
摩登潮
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