冻顶乌龙茶与乌龙茶的区别在于产地、制作工艺和口感。
1. 产地不同：冻顶乌龙茶产自福建省武夷山市的冻顶岭，而乌龙茶主要产自福建、广东和台湾等地区。
2. 制作工艺不同：冻顶乌龙茶是经过一个特殊的制作工艺，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青和烘干等环节。而传统的乌龙茶采用的是勐头、袋头、半发酵等不同的工艺。
3. 口感不同：冻顶乌龙茶的口感清香、甘醇、有茶香和果香，具有高山气息，水色绿润，汤色橙黄；乌龙茶的口感则相对柔和，带有茉莉花的香气、果香和青草香味，多为黄绿色。
总体来说，冻顶乌龙茶和乌龙茶在口感、香气、产地和制作工艺等方面都有所不同。