胡萝卜炒肉片是一道非常简单而美味的家常菜。下面是制作胡萝卜炒肉片的一般步骤：
所需材料：
- 猪肉片：200克
- 胡萝卜：1根
- 大葱：适量
- 姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 胡萝卜去皮后切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅热油，将腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用。
4. 在同一个锅中加入少许油，加入姜蒜末炒香。
5. 加入胡萝卜片翻炒均匀，然后加入适量的水，焖煮几分钟至胡萝卜变软。
6. 加入炒好的肉片，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉和鸡精，调味均匀。
8. 加入葱末继续炒匀，最后出锅装盘即可。
这样一道香喷喷的胡萝卜炒肉片就完成啦！你可以根据个人口味调整调料的用量。希望你喜欢这道菜品！