有一些食物和物质不宜与牛肉一起食用，包括：
1. 酸性食物：某些酸性食物如柠檬、柑橘等，可能会干扰牛肉的消化过程，导致消化不良或胃部不适。
2. 全脂乳制品：全脂乳制品如黄油、奶酪等含有高脂肪的成分，与牛肉一起食用可能增加消化负担和胃部不适。
3. 糖类食物：大量的糖类食物如糖果、巧克力等会增加牛肉的消化时间，并可能导致胃部不适和消化不良。
4. 高盐食物：过多的盐分会导致体内水分潴留和血压升高，与牛肉一起食用可能增加心血管负担。
5. 茶和咖啡：茶和咖啡中含有咖啡因和鞣酸等物质，可能会干扰牛肉的消化和吸收。
总之，尽量避免以上食物和物质与牛肉同时食用，以免对消化系统造成负担和不适。