番茄豆芽豆腐汤是一道简单又健康的家常菜,下面是它的做法:
所需材料:
- 新鲜番茄 3个
- 豆芽 适量
- 豆腐 适量
- 大葱 一根
- 生姜 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将番茄洗净切小块备用。豆腐切块,大葱切段,生姜切片备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜煸炒出香味。
3. 加入切好的番茄炒至出汁,稍微压碎番茄。
4. 加入适量清水,煮开后加入豆腐块,再次煮开。
5. 放入豆芽煮片刻,加盐和鸡精调味,煮至豆芽熟透即可。
6. 痛汤放入碗中即可食用。可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者辣椒油增加口感。
温馨提示:番茄煮的时间不宜太长,以免影响其营养。如果喜欢汤更浓厚,可以在煮的过程中稍微用勺子压碎一些番茄块。最后不要忘记根据个人口味调整盐和鸡精的使用量。
番茄豆芽豆腐汤的做法
摩登潮
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