【营养食谱大全】
1. 功效:提高免疫力
材料:鲜瘦肉片、鲜菇类(香菇、蘑菇等)、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、鸡蛋清、植物油、盐、酱油、料酒
做法步骤:
1)将鲜肉切成薄片,鲜菇洗净切片,胡萝卜刮去皮切成薄片,葱姜蒜切末,豆芽剪去尾端;
2)锅中加热植物油,爆炒葱姜蒜;
3)依次下入鲜肉片、蘑菇片、胡萝卜片、豆芽,炒至熟烂;
4)加入适量盐、酱油、料酒调味,炒匀;
5)最后加入鸡蛋清,迅速炒匀即可。
注意事项:炒菜时间不宜过长,保证食材的鲜嫩口感。
2. 功效:增加抗氧化能力
材料:西兰花、胡萝卜、海鲜(虾仁、蛤蜊等)、鸡蛋、蒜末、葱花、盐、生抽、玉米淀粉
做法步骤:
1)将西兰花摘成小朵,胡萝卜刮去皮切片,海鲜洗净备用,鸡蛋打散;
2)锅中加热植物油,爆炒蒜末和葱花;
3)依次下入西兰花、胡萝卜煸炒至断生;
4)加入海鲜翻炒,至变色;
5)调入适量盐、生抽、清水搅拌均匀;
6)用玉米淀粉勾芡,炒匀即可。
注意事项:火候不可过大,以保持食材的色香味。
3. 功效:补充蛋白质
材料:鸡胸肉、木耳、豆腐、香菇、姜片、酱油、盐、料酒、植物油
做法步骤:
1)将鸡胸肉切成薄片,木耳泡发洗净,豆腐切块,香菇切片,姜切片备用;
2)锅中加热植物油,爆炒姜片;
3)依次下入鸡胸肉、香菇、豆腐,煸炒至断生;
4)加入木耳翻炒;
5)调入适量酱油、盐、料酒调味,翻炒均匀即可。
注意事项:炒制时间不宜过久,以保持食材的嫩滑口感。
以上是三道好吃又简单的营养食谱,希望你能喜欢并亲自尝试制作。记得注意烹饪技巧和注意事项,才能保证菜肴的美味和营养价值。祝你享受美食带来的快乐!
好吃又简单的营养食谱大全
摩登潮
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