猪肚养胃汤是一道传统的养胃菜品，具有健胃、补气、益肾的功效。下面是猪肚养胃汤的做法：
所需材料：
1. 猪肚：500克
2. 老姜：适量
3. 料酒：适量
4. 枸杞：适量
5. 盐：适量
6. 香菜：适量
步骤：
1. 将猪肚清洗干净后，放入滚水中焯水煮沸，以去除血腥味。
2. 取出猪肚，切成薄片。
3. 锅中倒入适量的清水，将猪肚片放入，加入适量的老姜和料酒，煮沸后转小火煮约1个小时。
4. 期间，将枸杞用温水泡软备用。
5. 煮熟的猪肚片捞出，用冷水冲洗干净血水。
6. 润几片生姜。
7. 锅内倒入适量的清水，加入猪肚片、枸杞和姜片，煮开后转小火煮20分钟。
8. 最后加入适量的盐调味，撒上香菜即可。
猪肚养胃汤煮制时间较长，但制作过程简单。此汤可以经常食用，对于患有胃病、消化不良的人群有一定的辅助疗效。