海茸煲汤是一道营养丰富的美食,下面是海茸煲汤的几种做法:
1. 海茸鸽子汤
材料:鲍鱼汤煲、鸽子、海茸、红枣、枸杞、姜片、盐、料酒、清水适量
做法:
1)将鲍鱼汤煲加热至热,加入鸽子肉煮沸。
2)捞出鸽子肉,沥干备用。鸽子汤继续煮沸,将海茸丝加入煮沸5分钟。
3)将鸽子肉加入海茸煮沸10分钟,撇去浮沫。
4)加入红枣、枸杞、姜片、盐和适量的料酒,再煮沸10分钟即可。
2. 海茸瑶柱螺头汤
材料:鸽子、海茸、瑶柱、螺肉、红枣、枸杞、姜片、盐、料酒、清水适量
做法:
1)将鸽子、瑶柱、红枣、枸杞、姜片加入鲍鱼汤煲中,加入适量的清水,煮沸。
2)将螺肉和海茸丝加入汤中,煮沸5分钟。
3)撇去浮沫,加入盐和适量的料酒,继续煮沸10分钟即可。
3. 海茸鱼翅汤
材料:鲍鱼汤煲、鱼翅、海茸、鱼头、蘑菇、姜片、盐、料酒、清水适量
做法:
1)将鱼翅浸泡至软化,切成小块,与鱼头一起加入鲍鱼汤煲中,加入适量的清水,煮沸。
2)捞出鱼翅和鱼头,去骨去腥备用。将海茸丝、蘑菇加入煮沸的汤中,煮沸5分钟。
3)将鱼翅和鱼头加入汤中,煮沸10分钟。撇去浮沫,加入盐和适量的料酒,继续煮沸10分钟即可。
以上就是海茸煲汤的几种做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整,享受美味的海茸煲汤。
海茸煲汤的做法大全
摩登潮
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