以下是藕煲汤的做法大全：
材料：
1. 新鲜藕300克
2. 瘦猪肉200克
3. 干贝10克
4. 枸杞适量
5. 姜片适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 清水适量
步骤：
1. 将藕洗净，去皮，然后切成块状备用。
2. 将瘦猪肉切成薄片，然后用料酒、盐腌制片刻。
3. 将干贝用清水浸泡片刻，然后过水煮熟备用。
4. 煲汤的锅中加入适量的清水，放入姜片和料酒，煮开后将腌制好的猪肉片放入煮沸的水中焯水1-2分钟，然后捞出备用。
5. 将焯水后的猪肉片和藕块放入煲汤锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煲煮40分钟至藕变软糯。
6. 加入煮熟的干贝和枸杞，继续煲煮10分钟。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：根据个人口味，还可以加入适量的其他食材如鸡脯肉、香菇等。另外，如果喜欢汤更鲜美，可以先将猪骨、鸡骨等煮成高汤，然后再用高汤煮藕煲汤，口感更好。