芸豆猪蹄汤是一道美味的汤品,下面是芸豆猪蹄汤的做法大全:
材料:
- 芸豆 200克
- 猪蹄 2只
- 姜片 3片
- 八角 2颗
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 首先将芸豆洗净备用。猪蹄洗净后切块,放入锅中煮水,加入料酒煮沸,捞出后用清水冲洗干净。
2. 热锅倒入适量的食用油,加入姜片和八角炒香。
3. 将猪蹄块加入锅中翻炒均匀。
4. 加入足够的清水,水面高过猪蹄。
5. 开大火煮沸后,撇去浮沫,转小火慢炖2-3小时。
6. 炖好的猪蹄变软后,加入芸豆煮熟。
7. 最后,加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
- 炖煮过程中要时常撇去浮沫,保持汤清淡。
- 根据个人口味可以加入其他的调料,如葱段、蒜末等。
- 慢炖时间可以根据个人喜好和猪蹄的韧度来调整,炖得越久味道越鲜美。
希望以上的做法可以帮到你,祝你做出一道美味的芸豆猪蹄汤!
芸豆猪蹄汤的做法大全
摩登潮
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